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お花が届きました 💐 バゥ
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ピエモンテに住んでいるヨットのオーナーで、
年数回お店にご飯を食べに来てくれる紳士で
優しいおじさんが、娘さんがご飯を食べに来た時に
色々ありがとう。と花束を送って下さいました!!
超感動。
こういう時イタリア人のセンスってさすが!!!
と思います。

留守中だったので、本物を見るのが楽しみです。

by terra_di_siracusa | 2018-06-25 02:36 | la Cambusa
オリーブオイル鑑定士 バゥ
去年受講したオリーブオイル鑑定士の講習の
実習を受けています。

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毎回4種のオイルを鑑定します。

オリーブオイルって奥が深くて面白い❗️
残り2講習で鑑定士の資格が取れます。

次は剪定の講習を受けようと思います。


by terra_di_siracusa | 2018-06-12 02:18 | カターニア,タオルミーナ
自家製ケッパーの塩漬け バゥ
ケッパーの塩漬けを作りました!
5、6月はケッパーの蕾が道端で売られています。
1kg5ユーロ(約650円) 前後です。



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塩漬けの方が香りが良いので、
トマトのサラダ、マグロの煮込み、
カポナータ などなど
何にでも使えて重宝します!


by terra_di_siracusa | 2018-06-01 02:25 | la Cambusa
   

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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www.terradisiracusa.com

シラクーサの
シチリア料理と
和食のレストラン

LA CAMBUSA
passeggio aretusa 9,
ortigia, siracusa
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