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モディカ産手作りビール バゥ
最近イタリア中で手作りビールが流行です。
日本も10年前くらいに産地特産のビールが流行りましたね。

そんな感じです。

シチリアも作っています。

カターニアのアーチレアーレ、ラグーサ、アグリジェント・・・・

モディカのビールの営業がサンプルを持って来てくれました。
モディカ産手作りビール バゥ_d0084229_182434.jpg


ボトルもかわいいし、普通の金のビールはなかなか美味しかったので
翌日電話して価格を聞くと・・・

330ml で3.7ユーロ 約450円

お店の価格ではいくらで売ればよいのか・・・?!

賞味期限が早いので、テラス席が出せるようになったら
買うことにします。
by terra_di_siracusa | 2011-04-25 01:05 | シラクーサ siracusa
siculamente バゥ
ラグーサ発のシチリア弁のシチリアオリジナルTシャツの
ブランド SICULAMENTE のシラクーサ店ができました。
http://www.siculamente.it/indexSPLASH.php

via Roma 51/ P.zza Minerva
目印は黄色のトリナク二アの看板です。
siculamente バゥ_d0084229_0293375.jpg


お店の中はおもちゃ屋さんのようです。

siculamente バゥ_d0084229_0323951.jpg


是非お土産に!!
by terra_di_siracusa | 2011-04-20 00:21 | シラクーサ siracusa
本場チーズフォンデュー バゥ
船で世界を周る友人がスイスで買ってきたチーズで
フォンデューをしてくれました。
彼らの船での夕食です。

フォンデューの具

本場チーズフォンデュー バゥ_d0084229_2332755.jpg


ゲルトのお手製です。

本場チーズフォンデュー バゥ_d0084229_2333925.jpg

本場チーズフォンデュー バゥ_d0084229_23333984.jpg


まずは本人が味見
本場チーズフォンデュー バゥ_d0084229_23342552.jpg


チーズがトロトロ
本場チーズフォンデュー バゥ_d0084229_23354828.jpg


カニ料理のように皆無口で食べるのでした。
コッテリしているので、後で胸焼けしましたが、
寒い冬には鍋感覚で楽しく美味しく頂けそうです。

食後のグラッパをお忘れなく。
by terra_di_siracusa | 2011-04-18 23:12 | シラクーサ siracusa
お店の看板 バゥ
ようやくお店の看板のベースができました。
看板を掲げるのも許可がいるので、
作っても許可なしでは使えません。

もちろん直に許可は下りないので、
5月中旬におりれば良いほうでしょうか・・・・

お店の看板 バゥ_d0084229_2139593.jpg


160m×75cmです。

如何でしょうか?
by terra_di_siracusa | 2011-04-16 21:32 | la Cambusa
最近のLA CAMBUSA バゥ


復活祭 イースター も来週です。
ヨーロッパからの観光客も増えてきました。

夜は雨が降ったりしますが、日中は夏の様なお天気です。
ビールが美味しい季節となった来たわけです。

今日はお昼に 公証人の会合が、
夜は検事の会合が・・・

というわけで、20数人用のテーブル席。


最近のLA CAMBUSA バゥ_d0084229_23594262.jpg


長い・・・ お店が広く見えますね

最近のLA CAMBUSA バゥ_d0084229_012159.jpg

by terra_di_siracusa | 2011-04-15 23:53 | la Cambusa
スイスのお土産 バゥ
友人のスイス人&日本人のご夫婦が
(クルーザーで世界を旅行中)
スイスに1ヶ月帰省して、シラクーサに戻ってきました。

お土産をたくさん持ってきてくれました。
スイスのチョコレート、チーズ、マグネット
ワイン保存用のポンプ・・・・

一番のお気に入りは

スイスのお土産 バゥ_d0084229_23492118.jpg


ビクトリノックスのミニとサイバーの
名前入りです!!

来年の旅行はサバイバルで決まりです。
by terra_di_siracusa | 2011-04-14 23:44 | シラクーサ siracusa
正真正銘 シチリア産 バゥ
シラクーサから約20kmのアーボラ AVOLA
で生まれ育ったコックのダビデの親友
マウロ の実家はジェラート屋さんです。
その名も DOLCE VITA ドルチェ ヴィータ
店頭販売でなく、レストランやスーパーやバールに卸しています。

ここ数日25度くらいの夏日が続いていたので、
家用に4キロの大人買い。
と言っても1㌔約3,5ユーロ 450円


生乳を使っていて、地元の材料で作っているので、
本当に美味しいジェラートです。
店頭でカップ売りしないのがもったいない!!

正真正銘 シチリア産 バゥ_d0084229_2029536.jpg


この4月は例年より暖かいので、ジェラート屋さんは大繁盛だそうです。

シラクーサの観光シーズンは 4月17日のイースターの
1週間前の日曜日の「枝の主日」 (DOMENICA  DELLE PALME)
から始まります。 要は後1週間。
そこから9月の中旬まで。 お昼の営業を含め、定休日もありません。
早く来て欲しいような・・・ まだ寝足りないような・・・・

とにもかくにも、夏はすぐそこです。
by terra_di_siracusa | 2011-04-12 20:35 | シチリア菓子
1ヶ月 バゥ
東北大地震発生から1ヶ月です。
1ヶ月経ってもまだ大きな余震がおこるとは・・・
早く復興し、安心して暮らせる日本に戻って
もらいたいものです。

阪神大震災、この東北大震災にしろ、
与党が自民党でない時に大地震がおきるのは
すごい偶然だと思います。 

政府の危機管理力を問われ、責任を取るか、
次ぎの選挙で敗北か・・・

この地震で震災対策の事を我が家でも考えますが、
今住んでいるシラクーサの家ははマンションの4階ですが、
エレベーターは良く止まるし、工事断水も2ヶ月に1度はあります。
地盤は岩なので倒れる恐れはないそうですが(シチリア人曰く)
海から約2kmなので大津波は直撃です。

マリオのおばあさんは1908年のメッシーナの大地震で
被災し、一家でシラクーサに引っ越して来たそうです。

防災リュックを用意しようと思いますが、
食料は何を入れればよいのでしょうか?
防災グッズなど売っていないので、乾パンもないし、
サトウのごはんもないし・・・
乾燥スパゲッティーなんて、被災中に料理できるわけないし・・・
インスタントのリゾットとかでしょうか?
他はクラッカーとか???

防災頭巾はバイクのヘルメットで代用するにして・・・・

犬はどうすれば良いのか??
そもそもどこへ逃げるのか?ギリシャ劇場???

考えれば考えるほど不安になるので
考えないことにします。 どこへ逃げれば良いかわからないなんて、
怖すぎるし・・・・
せめて、ベランダから逃げられるように、はしごを買うか、
いらないシーツをつないで作っておくか???

せめてもの泥棒対策として、2月に変えた玄関のドア。
35年間使っていたドア
1ヶ月 バゥ_d0084229_2016841.jpg


木造だったので、大人2人が体当たりすれば壊れそうでした。
(それでも気にしてなかったのん気なボルジェーゼ家)

犬用にひっかき防止の重い扉に替わりました。
1ヶ月 バゥ_d0084229_20193010.jpg


アラームの代わりの番犬2匹が何かの時に
役に立ってくれることを少しだけ期待。 無理そうですけど・・・ 
by terra_di_siracusa | 2011-04-11 19:37 | シラクーサ siracusa
日曜日の朝 バゥ
コックダビデが免停になっているのと、
日曜日のお昼の営業が終わるのが、
午後4時頃と遅くなるので、日曜日は2匹は海の家にて
留守番させます。

海の家の近くのカッシービレのパン屋さんの
前でダビデと待ち合わせ。

待ってるついでに、朝ごはん。
切り売りのピザを毎日曜食べてます。

生地が柔らかく、本当に美味しい。
日曜日の朝 バゥ_d0084229_19352156.jpg


朝からコカコーラを飲むのはどうかと思いますが、
イタリアにいると良く飲みます。
いつかウーロン茶がイタリアでも
普及するだろうと思っていましたが、その日は来ないようです。。。
by terra_di_siracusa | 2011-04-10 19:25 | シラクーサ siracusa
夕日・・・ バゥ
3月27日の3月最終日曜日からサマータイムになり、
1時間繰り下げられています。
日本とイタリアの時差は7時間で
イタリアがお昼の12時の時に日本は夕方の7時(19時)です。

サマータイムのお陰で、シチリアでも日が沈むのは
夜の8時頃。
7時30頃に厨房からも海に沈む夕日や
夕焼けが見えます。

夕日・・・ バゥ_d0084229_20391291.jpg


お店を引っ越してよかったなぁ~と思うひと時です。
by terra_di_siracusa | 2011-04-09 20:35 | シラクーサ siracusa
   

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
> terra di SIRACUSA
シチリア東部とシラクーサ
への旅のお手伝い
terra di SIRACUSA
www.terradisiracusa.com

シラクーサの
シチリア料理と
和食のレストラン

LA CAMBUSA
passeggio aretusa 9,
ortigia, siracusa
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