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ミニミニも元気です バゥ
すごい格好で寝ているジョナタンは見ての通り元気です。

ダイエットをしないといけないはずのミニミニも
痩せませんが元気です。

でも2匹とも店の手伝いはしてくれませーーん。


ミニミニも元気です バゥ_d0084229_2158068.jpg

by terra_di_siracusa | 2010-05-30 21:18 | シラクーサ siracusa
ROUTAUR  バゥ
2010年版のフランスのガイドブック
ROUTAUR に 我がLA CAMBUSA が
紹介されていました。



去年から載せてくれていたので、フランス人観光客が
たくさん来てくれます。


ROUTAUR  バゥ_d0084229_8374130.jpg



私はフランス語がわからないので、訳してもらったところ、
「嫁が日本人で和食とシチリア料理のレストラン。
 オーナーは少し冷たし・・・ 」 とのこと。

ははははは。 M氏よ笑顔が足りんとよ。
by terra_di_siracusa | 2010-05-27 08:28 | シラクーサ siracusa
せめて24時間・・・ バゥ
ブログの更新が滞っていてすみません。
お陰様でお店が忙しく朝から晩まで働いております。

毎日ユンケル飲んでフラフラながらがんばっています。

そんな私達を横目に彼らは・・・・

せめて24時間・・・ バゥ_d0084229_0401919.jpg


羨ましい。。

次ぎの人生は彼らみたいな飼い犬になりたし。

1日中寝たい。 それだけじゃ疲れは取れないお年ごろですが・・・・
by terra_di_siracusa | 2010-05-26 00:37 | シラクーサ siracusa
ヤギの乳 バゥ
スーパーで発見!!

ヤギの乳 バゥ_d0084229_2241394.jpg


ヤギの乳 牛乳ならず山羊乳。

栄養価が高く、体の弱い人や妊婦にとても良いそうですよ。

山羊や羊のチーズも苦手な私には、
試す勇気がありません。
そもそも元気だしぃ~。
by terra_di_siracusa | 2010-05-19 22:40 | シチリア料理
カルボナーラ バゥ
コックのダビデがお腹がすいたらしく、
何かを作ろうと言い出し、私の好物のひとつカルボナーラを
作ってくれました。

カルボナーラはローマの料理で、
本来はほほ肉のハムを使い、羊のチーズを使いますが、
どちらも好まないので、パルメザンチーズに生ハムを使って
もらいます。

隠し味はシラクーサらしくモスカートです。

カルボナーラ バゥ_d0084229_22385248.jpg


このコッテリがたまりません。
生ビールとね。
by terra_di_siracusa | 2010-05-18 22:35 | la Cambusa
サッカーなんて・・・ バゥ
ようやく今年のセリエAの優勝がインテルに決まり、
サッカーが終わりました。

今年はインテルとローマが最後まで混戦で優勝争いを
していました。
サッカー的にはおもしろいのでしょうが、
飲食業としては全くおもしろくないのです。

最後の2試合は日曜日の15時から一斉に始まるので、
問題はないのですが、水曜日の夜や土曜日の夜に
重要な試合があると、一気に客足どころか、町から人が
いなくなります。 昨日はあんなに忙しかったのに・・・・

という羽目に。。

今年はワールドカップなので、どうなることか・・・・

インテルのファン インテリスタはお祝いに
ジェローネ通りにたまり、道路が一時通行止めになっていました。

サッカーなんて・・・ バゥ_d0084229_22341562.jpg


22日はチャンピオンズリーグでドイツのバイエルンとの試合が
あります。 この日はどうやらお店は暇になりそうで・・・・
by terra_di_siracusa | 2010-05-16 22:26 | シラクーサ siracusa
真夜中のインフィオラータ バゥ
毎年恒例のノートのインフィオラータ
お花で絵を描くお祭りです。

15日~17日までノートの町の中心の
ニコラッチ邸前に飾られています。

ここ5年は毎年欠かさず行っているので、
今年ももちろん行くのですが、週末なので行く時間がなかなか
取れません。

ということで、去年から夜中に行き、大勢の人がいるのに
驚きました。
今年も土曜日の夜中に行こうと決め、夜中1時に店を閉め、
友人の誕生日のパーティーに顔を出し、うっかりスプマンテを
飲みすぎていると、M氏は家に2匹を取りに行き、2時半過ぎに
シラクーサをでて、3時にノートに到着。

さすがに人は少なく、メスの子犬が案内してくれました。
真夜中のインフィオラータ バゥ_d0084229_2217527.jpg

インフィオラータも貸切となりました。


今年のテーマは「音楽」 だったようです。
毎年テーマがあったとは・・・・

真夜中のインフィオラータ バゥ_d0084229_22185154.jpg


真夜中のインフィオラータ バゥ_d0084229_2220582.jpg


夜中はライトアップされていて、実は日中よりも綺麗なのです。
お勧めです。

真夜中のインフィオラータ バゥ_d0084229_2223941.jpg


真夜中のインフィオラータ バゥ_d0084229_222487.jpg


夜中の徘徊も楽しいものです。

M氏は4時に夕飯を食べていましたけど・・・
by terra_di_siracusa | 2010-05-15 22:09
カンタ ルーペ バゥ
果物が甘くて美味しい季節ですね。
好物のさくらんぼはまだ高くて手が出ません。

カンタ ルーペ バゥ_d0084229_18259.jpg


只今格安なのが、
カンタ ルーペ バゥ_d0084229_183912.jpg


カンタ ルーペ という
マスクメロンの様なメロン。
名前はイタリアの原産地から付けられたそうです。

2つで1ユーロとかの格安です。

でもカンタ ルーポと人は呼びます。
多分間違えた名前がそのまま残っているのでしょう。

カンタ ルーポ は 狼が歌唄う という意味になり、
勝手に狼が唄うほどの美味しさと解釈されていたり・・・・

どちらにしても甘くて安くて美味しいのですけど。

前菜に 魚のマリネ (サーモンやいわし)と一緒に食べたりもします。

定番の生ハムメロンのシチリア版といった感じです。

個人的には果物は果物として食べたい方ですが・・・
by terra_di_siracusa | 2010-05-13 01:06 | シラクーサ siracusa
にんにく バゥ
カターニアのインターナショナルショップに
春巻きの皮を買いに行きました。

シラクーサでは手に入らず、カターニアのお店に
冷凍の皮が売っているので、それを調達に。

木曜日に餃子、春巻き、炒飯・・・の中華料理をリクエストされています。

久しぶりにカターニアに行きました。

朝市 メルカートを抜けて目的地に。

にんにく バゥ_d0084229_0453084.jpg


今はにんにくが旬で、どの八百屋でも看板商品です。

にんにく バゥ_d0084229_0471978.jpg


なぜか立てて売っています。
ひと束5ユーロですって。

カターニアの締めくくりは、パニーノで。
魚市場の中のパン屋さんでパンを買い、まぐろ屋に挨拶し、
食料品店でお好みのパニーノを作ってもらいます。
にんにく バゥ_d0084229_050384.jpg


そして帰りの車中はシラクーサとカターニアの違いについて
語って、シラクーサに到着です。
by terra_di_siracusa | 2010-05-10 00:40 | カターニア,タオルミーナ
うずらのサンタ・ルチア バゥ
5月2日にシラクーサの聖人
聖ルチアのうずらのお祭りがありました。

聖ルチアのお祭りの日は12月13日ですが、5月に
オルティージャ島を周るこのうずらのお祭りがあります。

うずらは何故? というとオルティージャ島はうずらの形をしていると
言われています。

うずらのサンタ・ルチア バゥ_d0084229_102286.jpg



2日のこの日はドゥーモの中央に飾られてます。
そして8日後にオルティージャ島を周ります。

お昼の営業中だったので走ってギリギリ間に合いました。
後姿だけでしたけど・・・
うずらのサンタ・ルチア バゥ_d0084229_132925.jpg


12月ほどではありませんでしたが、
多くの人がドゥーモにいました。
うずらのサンタ・ルチア バゥ_d0084229_144464.jpg


そしてまた走って店に帰るのでした。。。
by terra_di_siracusa | 2010-05-09 00:55 | シラクーサ siracusa
   

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
> terra di SIRACUSA
シチリア東部とシラクーサ
への旅のお手伝い
terra di SIRACUSA
www.terradisiracusa.com

シラクーサの
シチリア料理と
和食のレストラン

LA CAMBUSA
passeggio aretusa 9,
ortigia, siracusa
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