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おすぎ誕生 バゥ
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やっぱり翌日におすぎも誕生です。
それにしてもなぜ黄色い?!
by terra_di_siracusa | 2008-05-29 00:42 | シラクーサ siracusa
産まれました バゥ
新しい卵が孵りました。
今朝産まれたホヤホヤです。

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性別の判断が難しいこともあり、
おすぎとピー子と名付け、この子は「ピー子」にしておきます。

おすぎも早く産まれておいで!!
by terra_di_siracusa | 2008-05-28 23:42 | シラクーサ siracusa
ニジベラ?! バゥ
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日本名は「ニジベラ」というそうです。
イタリア名「DONZELLA (ドンゼッラ)」
シチリア名「

一本釣りで取る珍しい魚だそうです。
初めて見て、初めて食べます。
旨いの?? と疑いまくり。。

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小麦粉をつけて、フライにします。
トロピカルな魚って美味しくないイメージがありましたが、
あっさりしていて、意外にいけます。
抗生物質を飲んでなかったら、ビール飲んでたのに。。
あぁ残念。 おつまみには最高でしたね~。

どこかで見つけた際にはお試し下さい。
珍しい魚らしいので・・・
by terra_di_siracusa | 2008-05-27 23:42 | シチリア料理
魚のクスクス  バゥ
お店の定番メニューなりつつある
魚のクスクス。本場はトラーパニ近辺の西シチリア料理です。

数年前まではクスクスの粒粒が苦手だったのですが、
今や1ヶ月に1度は食べたくなります。
夏は魚、冬は肉で。

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未だにゴホゴホと慢性気管支炎になりそうなので、
薬を飲んでいます。栄養をつけなきゃ?と食べ過ぎている気もします。。
何分連日体感35度の猛暑で、息が吸えませんが、薬のお陰で
キンキンに冷えたビールも白ワインも飲めないの食いに走っているのです。
by terra_di_siracusa | 2008-05-26 08:09 | la Cambusa
マグロの卵のパスタ バゥ
マグロが大漁なので市場でマグロの卵も良く見かけます。
(去年はほとんど手に入りませんでしたが・・・)

さっそくパスタにしてもらいました。
シンプルににんにくオイルベースで。

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生のたらこに似ています。
辛子明太子が猛烈に食べたくなりました。
by terra_di_siracusa | 2008-05-25 08:05 | シチリア料理
VIA ROMA バゥ
VIA ROMAにある理髪店に通うシチリア人Mさん。
髪が少なめなので2,3ヶ月に1回しか行きませんが・・・・

ここのおじさんがなんとも上品で味があるのです。
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約10分10ユーロ。
シャンプー+5ユーロ。

男性のみですが、シラクーサ記念にいかがでしょうか?!
by terra_di_siracusa | 2008-05-24 08:02 | シチリア料理
ついつい バゥ
時々の金曜日にパラッツォーロ(シラクーサの郊外)から
やってくる屋台を発見。

色々なスパイスとおばあちゃん手作りのかごが売っていました。
(カメラを忘れ、写真は来週の金曜日に)

たまねぎ入れ用に小さいかご5ユーロと
カレー用のとうがらしの粉(なんと1ユーロ)を買いました。

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このかごは丈夫で長持ちし、尚且つ手作り感があり
とても気に入っています。いつも屋台や道端で売っていると
買ってしまいます。。 そんなに籠ばっかりあっても仕方ありませんが・・・・
by terra_di_siracusa | 2008-05-23 04:27 | シラクーサ siracusa
大漁 バゥ
ゴホゴホですが、市場への買出しに行きました。
なんと今年は10数年ぶりの「マグロの年」だそうです。
150キロ~200キロの大物のマグロが大漁だそうです。

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今年のマッタンツァタ(生け捕り漁)が楽しみです。    
by terra_di_siracusa | 2008-05-22 03:39 | シラクーサ siracusa
変わりなく バゥ
2週間位の留守で大して変ることはなく・・・
空港に迎えに来てくれたアントは嬉しそうに、自分で車を
飛び降りようと必死でした。

あーあーかわいいアント~。
抱きかかえて下ろしてやると、ニカァ~と笑い、
用を足しに行ってしまいました。

あれ?! トイレに行きたかっただけ~!!

家に着くなり暑いのか玄関で寝ていました。
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2匹とも殺されてしまったハトの巣の後に、
やっぱり同じハトが卵を産みに来たそうです。
今回で最後だからね~!! とくれぐれもシチリア人Mさんに言うも
本人はちょっと嬉しそう。。
ハトは病気が怖いので、本当に今回で最後です。
まずは無事に生まれ育っってくれなくては。
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やっぱりゴホゴホなので薬を飲んで、今日から療養します。
by terra_di_siracusa | 2008-05-20 23:05 | シラクーサ siracusa
無事に?! バゥ
無事にシラクーサに到着しました。
日本では皆さんお世話になりました。

行きのヘルシンキのイミグレーションでは連れて行かれ、
飛行機に乗り遅れるかと必死でしたが、イタリアの入国は
なーーーーにもありませんでした。

やっぱり「イタリア」です。
(滞在許可書があるので不法なわけではありませんが・・・)

アリタリアは満席でしたが、普通でした。
普通なだけなのにアリタリアなので「良く」感じてしまいました。
恐るべしイタリアマジック!!

しかし乾燥した機内&手荷物14キロ・・・で
気管支炎になってしまい、ゴホゴホです。

あーー明日、復帰できそうにありません。。
by terra_di_siracusa | 2008-05-19 22:59 | シラクーサ siracusa
   

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
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シチリア東部とシラクーサ
への旅のお手伝い
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www.terradisiracusa.com

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LA CAMBUSA
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ortigia, siracusa
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