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突然の出来事  バゥ
今日は朝から色々なことがありました。
人生には出会いと別れが・・・

月、火、水と和食の予約が入っていたので、朝から家で仕込みをし、
マグロがシラクーサの市場にないので隣町のアーボラへ
買出しに行っているマリオに追加の買い物を伝える為に電話を。

要件を伝え、マリオがひと事。
「ジャンピエーロが死んじゃった・・・」

ジャンピエーロとはマリオの30年来の親友。
彼らが若いときにマリオは何度か彼の命を救ったことがあった
そうです。1年近く、プーリア州のフォッジャに住んでいて
しばらく会っていなかったものの、離れていてもしょちゅう話題にのぼり、
電話でやりとりをしていました。

彼は肝臓を患っていたものの、
45歳で新妻30歳と1ヶ月前に結婚したばかり
のアメリカへの新婚旅行中での出来事だそうです。
新妻も気の毒ですが、お母さんとマリオの電話は
悲しさを越えたものでした。
弟とお父さんがアメリカに渡り遺体の輸送などの
手続きをしているそうですが、約1週間~10日ほど掛かるとの事。
彼のお母さんと娘さんに会いにマリオが
行った時にたまたまお父さんがアメリカから電話があり、
「今まで息子にしてくれたことに心から感謝します」と言われたそうです。

その翌日、ショッピングセンターに買い物に行くと、なんと彼の娘が。
18歳の彼女には本当に辛い出来事でしょう・・・・
来週の火曜か水曜に彼の遺体が到着するそうです。

イタリアに来てからの2年半で何度お葬式にでたことやら・・・・
結婚式には1回も行ったことがないのに・・・・

とショックな事がありましたが、働かないわけにはいけません。
8人の予約だったので、船盛を!!
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大盛況でした♪
by terra_di_siracusa | 2007-08-29 22:55 | シラクーサ siracusa
これも    バゥ
ようやくお店オープンから1ヶ月。今の生活にも慣れてきました。。
アイロン掛けもいやいやながら毎日しております。。

そして私も苦しませるもうひとつの大仕事。。
シチリア料理には欠かせない「モリーカ(パン粉)作り」

もちろん機械を使いますが、毎日使う料が半端でないので、
ほぼ毎日ブィンブィン回しています。。


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アントがやってくれればいいのに・・・・
by terra_di_siracusa | 2007-08-28 22:47 | la Cambusa
エグイ バゥ
メルカート(市場)に8キロのハタが!!
なんで口にトマト?? と思ったら、内蔵でした。。
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さすがに大きすぎてちょっと気持ち悪い。。
by terra_di_siracusa | 2007-08-27 19:06 | シラクーサ siracusa
夕飯に・・・・ バゥ
お店のデザート用のケーキが余ったので家に持って帰りました。
貧乏性なので捨てるにはもったいなくて・・・

実はこのケーキすんごい美味しいです♪
その名も「エモーション」
リコッタムース、ピスタチオクリームとババ風のチョコレートスポンジ。

といってもさすがにひとりでは食べきれませんが・・・

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by terra_di_siracusa | 2007-08-25 18:57 | シチリア菓子
カターニャ バゥ
私用でカターニャに行って来ました。
もちろん道に迷い、警察に聞き、お店の人に聞き、
最後警察に尋ね・・・ 答えはもちろん皆別々。
インターネットで印刷した地図が既に間違えているし・・・

とカターニャの市内を周ること1時間。
ようやく、目的地に着き書類にサインの認証が必要な事を伝える。
事前の電話ではすぐにその場で出来ます。
と言われたが、ここはシチリア。そんなことはあるはずもなく・・・
窓口が閉まるのを待つか、来週の月曜日に再度来るか・・・

窓口が閉まるのは1時間後なので待つことに。
隣のおじさんは既に1時間待っているとのこと・・・

チッ!!といじけていたところ、女の人がサインを本局に取りに
行ってくれる事に!! さすがカターニャは違うね~と
無事に10分程度の所要時間で書類を入手。
道に迷った時間もこれにてプラマイゼロに。

そして夜の海老がシラクーサの市場で今朝見つからなかったので
カターニャの魚市場に。
さすが商業の町カターニャ。活気と規模がシラクーサとは全然違います。
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シラクーサではお目にかかることのないひこいわしの稚魚も売っていました。
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帰りに魚市場の近くの有名なバールで
たまねぎとハムが中に入ったパイ生地で焼いたものを食べて、

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帰りの車中は爆睡でした。。
by terra_di_siracusa | 2007-08-23 19:28 | カターニア,タオルミーナ
出来るなら・・・ バゥ
日曜日もバールだけお店を開けることにしました。
お試しといった感じですが・・・

お寿司とミックスフライだけですが。。
フライはえびフラァーといわしのつくね、カレーコロッケ。

意外にもカレーコロッケは大好評でした。
来週も作ることにします。

家で留守番している愛亀「シニョリーナ亀子」が羨ましく思います。
彼女は食べて、寝て、たまにかみついて。。
日中は石の上で日向ぼっこ。。

いつか彼女が私の代わりに働いてくれるかも・・・・

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by terra_di_siracusa | 2007-08-18 19:22 | シラクーサ siracusa
ご来店!! バゥ
8月15日はイタリアは祝日です。
日本のお盆休みの様にこの1週間がバカンス休みになることがほとんど。

シラクーサにも観光客やシラクーサの外で働いている人達が里帰りし、
久しぶりに会う友達がお店に来てくれたりもします。

ミラノに在住の日本人のご家族がいらして下さったり、
リンガビーバの生徒さんがいらして下さったり、
久しぶりに日本語で色々なお話ができ、
とても楽しい時間を過ごせました。

そして、ブログをしていて本当によかったと思うような出会いも!!
以前からブログを読んで頂いていたannadueさんとお友達のSさんと
念願のご対面が!!!

とーーても気さくな素敵な方々で仕事をそっちのけで、おしゃべりに夢中に
なってしまいました。お腹がよじれるほど笑ったのも久しぶりでした。

なんとなんと「貢物」まで頂いてしまいました。
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魚沼産のコシヒカリ2キロを担いではるばるシチリアまで!!
一番のお気にいりの「かけてみそ つけてみそ」は早速翌日の和食で
使わせて頂きました。 翌日にこれまたたらふくおせんべいまで頂き、
感謝感激!! 本当にありがとうございました。
再会を今から楽しみにしています。

これにて今週もがんばって働けそうです♪
by terra_di_siracusa | 2007-08-16 06:53 | la Cambusa
むふふ  バゥ
毎朝メルカート(市場)に買出しに行きます。
トマトやなすなどを売っている八百屋さんの屋台にマスコットを発見!!

ナスであろうともイタリア人のお鼻をお持ちのようで・・・

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by terra_di_siracusa | 2007-08-15 06:50 | シラクーサ siracusa
何貝?! バゥ
通常お店は日曜日がお休みです。
(来週はバカンスシーズン真っ只中なので日曜日を開けますが・・・)

海に行きたかったのですが、ボッタルガなどを買いに行かなければ
ならず、久しぶりにマルツァメッミに行きました。

毎日アントは朝の買い物は一緒に、午後に小散歩をして、
夜中の帰宅後に散歩に行き、残りの時間は家でひとりでお留守番をしています。
今日は一日中一緒に出かけているのではしゃいでいました。
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たまたま通りかかったトラックの荷台に奇妙な生き物が・・・
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直径約10㎝の貝。何貝でしょか?
もちろん食べるそうです。。
by terra_di_siracusa | 2007-08-13 07:43 | マルツァメーミ、ノート
いちじく  バゥ
久しぶりにシラクーサから10kmのところにあるアレネッラの海の家
に水を撒きにいったら、イチジクの木に実がたわわになっていました。

初めて野生のイチジクを食べました。
とーーーーーても甘くてびっくり。

乾燥させてチーズ、赤ワインと食べたいものです。

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by terra_di_siracusa | 2007-08-12 07:32 | シラクーサ siracusa
   

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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シチリア東部とシラクーサ
への旅のお手伝い
terra di SIRACUSA
www.terradisiracusa.com

シラクーサの
シチリア料理と
和食のレストラン

LA CAMBUSA
passeggio aretusa 9,
ortigia, siracusa
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