人気ブログランキング |
<   2007年 02月 ( 18 )   > この月の画像一覧
エローロ バゥ
先週は曇りが多く、お天気があまり良くなかったのですが、
ようやく夏日のような晴に!!

やはり海でしょ~。
エローロに。
人っ子ひとり、犬っこ一匹もいませんでした。

d0084229_152910.jpg


来年の夏が楽しみでーーーす
by terra_di_siracusa | 2007-02-26 01:49 | シラクーサ siracusa
コンキーリオーニ バゥ
ラザーニャを食べよう!!
ということでラグーの準備をしていたら、
ラザーニャ用のパスタが残り5枚。。

PASTA AL FORNO オーブンを使うパスタをするときは
5~6人前を作り、2~3日連続で食べることにしているので、
この5枚では1人前にしかならない・・・・

ということで、以前に安売りで売っていた、DE CECCO の
CONCHIGLIONI(コンキリオーニ)大きな貝殻型のパスタを
使うことにしました。

d0084229_22101889.jpg


d0084229_2212331.jpg


あーーー美味しかった。
明日のお昼は残り半分を食べます。
by terra_di_siracusa | 2007-02-21 22:13 | シチリア料理
カーニバル  バゥ
5歳の甥っ子とシラクーサから車で30分くらいのパラッツォーロに
カーニバルを見に行きました。シラクーサ県内ではここでのが
一番大きく、夕方から夜中まで飲んで騒いでのどんちゃん騒ぎが続くそうです。

d0084229_3211453.jpg


d0084229_3221817.jpg


d0084229_323183.jpg

(シチリアだからか?耕運機で動かします)

d0084229_326420.jpg


子供たちは色々な仮装をして楽しみますが、ダルメシアンもいました。
d0084229_3273641.jpg

by terra_di_siracusa | 2007-02-18 03:15 | シラクーサ siracusa
初夏 バゥ
すっかり春の装いのシチリア。
今日も体感温度は25度近く。半袖で過ごせます。

犬の散歩にアレネッラに行き、日本海のような(イメージ)岩場に。
d0084229_2134441.jpg


肝心のアントは波が怖くて岩場には近寄らず。。
実は彼、泳げるのですが、波が怖く、自分からは近寄りません。

d0084229_2152374.jpg


2時間動き回った老犬アントは家に着くとすぐにベットに直行して寝てます。
by terra_di_siracusa | 2007-02-17 02:11 | シラクーサ siracusa
まぐろの塩漬けのパスタ バゥ
以前に買ったまぐろの塩漬けがでてきたので、パスタにしました。
d0084229_295586.jpg


まぐろの塩漬けがベーコンに見えませんか?
意外に意外で、(すごくしょっぱくなると思っていたので・・・)
とても美味しく出来ました♪
by terra_di_siracusa | 2007-02-16 02:06 | シチリア料理
レモンのパスタ バゥ
友達のコックから教えてもらったレモンとアンチョビのパストを
作ってみました。

d0084229_4455613.jpg


レモンの皮とレモン汁。
バター、アンチョビ、ミントで。

さっぱりして美味しかったです。
これなら日本でもできそう。
by terra_di_siracusa | 2007-02-15 04:48 | シチリア料理
サン・バレンタイン バゥ
今日はバレンタインデー。
2月14日はローマの郊外のテルニとういう町の聖人バレンタイン日です。
司教だった彼は3世紀頃当時のローマ皇帝が強兵策の1つとして行った
兵士の結婚禁止例に反し、多くの恋人たちを保護し結婚させた。
そのため皇帝の怒りをかい、西暦270年2月14日にローマで
殉教したという。

14世紀頃から異教徒の祭りと結びついて、女性が男性に
愛を告白したり贈り物をする日に変わってきたと言われているそうです。

チョコレートは何の関係が??
これは日本が始めたチョコレート産業戦略で、
1958年2月にメリーチョコレート会社が新宿伊勢丹で行った
バレンタインセール。
そのときはほとんど売れなかったが、翌年ハート型チョコや
「女性から男性へ」という殺し文句が生まれ、1960年から各社が
マスコミを使って販売促進を行うようになり、
1970年くらいから女性の心と男性の心臓を鷲掴みにして
徐々に盛り上がり、今日のように盛んになったそうです。

本場?イタリアでは女性から・・・ということはなく、
男性が女性に贈り物をすることがほとんど。
ただしチョコレートといった決まりはなく、お花やアクセサリーなど。。
もちろんチョコレートも贈ります。

花より団子の私はもちろんチョコレートで!!
d0084229_1103582.jpg

by terra_di_siracusa | 2007-02-14 00:56 | シラクーサ siracusa
オレンジのサラダ バゥ
今年はオレンジが出来すぎて、価格が急落。
卸し価格は1キロ12セント(約20円)程になってしまい、
人を雇ってオレンジを収穫すると収入以上にコストが掛かってしまうという
とんでもない状況に。。。

そんなこんなで町や市場には盗んだオレンジが売られているわけですが、
市場価格は1キロ50セント(約75円)。それでもとても安いと思います。

この時期のオレンジはジューシーで甘くてとっても美味しいく、
シチリアではサラダにしてよく食べます。

オレンジとえびのサラダ
d0084229_1845765.jpg


皮をむいたオレンジ、生の甘エビ、長ネギのみじんぎり、
アンチョビのみじんぎり、とうがらし、オリーブオイル をあわせて
混ぜるだけ。
まぁーーー美味しいこと。甘すぎることもなく、ぺろりといけちゃいます。

今後ビタミン補給として度々登場しそうです。
by terra_di_siracusa | 2007-02-13 18:09 | シチリア料理
お葬式 バゥ
なんとまたもやお葬式・・・・
この1ヶ月で3回目です。。
イタリアで未だに公に結婚式に呼ばれたことがないのに、
お葬式や法事は今までの人生以上に行ったような・・・・

今回はとっても遠い親戚(92歳のおばあさん)のお葬式でした。
前回は友達のお父さん(83歳)。
前々回はおじさん(62歳)。

季節がらかそんな年なのか・・・・

ただ、イタリアのお葬式は教会で小1時間のミサが行われ、
その後親族や家族がお墓に行きます。
(イタリアは基本的に土葬です)
お香典は喪主にではなく、教会への寄付になり、お花はやはり日本と
同じように、個人個人で頼みます。ただ、お葬式のお花は菊ばかりでは
なく、鮮やかな色々なお花が飾られています。
家に入る前にお塩をまく習慣ももちろんありません。
(なんだか物足りない気がしますが・・・)

AVOLA(アーボラ)で行われたので、3匹のライオンの噴水を
1匹のダルメシアンと散歩して帰ってきました。

d0084229_4182584.jpg

by terra_di_siracusa | 2007-02-12 04:07 | シラクーサ siracusa
アイリッシュパブ バゥ
最近再オープンしたアイリッシュパブ「ULISSE」に行ってきました。
d0084229_3543324.jpg


なぜ再オープンなのか?

シチリアらしい逸話が・・・
実はここのお店はマフィアに3回放火されたお店なのです。。

マフィアが土地代の要求に来て、オーナーは断り続け、
彼らの戦争が始まったそうです。
ここ数年彼は出かける際は常に警察同行、
お店も警察の見張りがついています。

約2週間前にもシラクーサのとあるパブが土地代を要求され、
そのマフィアが捕まり、シラクーサの裏事情が地元新聞に記載されていました。
とあるパブのオーナーも今は警察同行生活を余儀なくされているそうです。


無事に再オープンしたULISSEはピザ屋と
アイリッシュ風レストランを併設させ、
木製作りのとても居心地の良い場所になっていました。

d0084229_44292.jpg


d0084229_451355.jpg



d0084229_453617.jpg

by terra_di_siracusa | 2007-02-11 03:50 | シラクーサ siracusa
   

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
> terra di SIRACUSA
シチリア東部とシラクーサ
への旅のお手伝い
terra di SIRACUSA
www.terradisiracusa.com

シラクーサの
シチリア料理と
和食のレストラン

LA CAMBUSA
passeggio aretusa 9,
ortigia, siracusa
> 検索
> ファン
> ブログジャンル
> 画像一覧