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カテゴリ:シラクーサ siracusa( 1023 )
san pietro マトウダイ バゥ
この時期に san pietro マトウダイを良くみます。
食べる所が少なくので、個人的には好みませんが、
トマト、ケッパー、オリーブ、ジャガイモを入れてオーブンで焼いてたべます。
煮込みでも美味しいです。
日本はお刺身でも食べるそうです。
san pietro マトウダイ バゥ_d0084229_20235721.jpg

何故に聖人の名前 聖 ペトロと呼ばれるのか思ったら、

ペトロは貢物のお金をマトウダイの口から取り出したとする伝承があり、本種の黒色斑はこのときにつけられた聖ペトロの指紋に見立てられているそうです。


縁起が良いお魚なんですね。次回からは心して調理して食べる。

お金は出て来なそうですが、食べ掛けの小魚は出てきそうですねー。



by terra_di_siracusa | 2015-05-31 20:12 | シラクーサ siracusa
イタリア好き バゥ
今出ている イタリア好き ローマ 特集 。
イタリア好き http://italiazuki.com
その中に シラクーサからの季節の話題がありますよー!!

イタリア好き バゥ_d0084229_00483436.jpg
イタリア好き バゥ_d0084229_00494690.jpg

by terra_di_siracusa | 2015-05-20 00:46 | シラクーサ siracusa
シャンパンマスター バゥ
シャンパンマスターの講習がシラクーサであり、
ホールのエマヌエラと行って来ました。

個人的に泡好きなので楽しみ!!

講習は、ワインテイスター協会のonav が主催です。
シャンパンマスター バゥ_d0084229_00433469.jpg
講師は、フランス人の Delphine Veissiere さん
シャンパンマスター バゥ_d0084229_18563221.jpg
午前中は基礎知識
午後はティスティング
シャンパンマスター バゥ_d0084229_19010757.jpg
シャンパンマスター バゥ_d0084229_18581648.jpg
ティスティングはぶどう品種や産地を当てたりと
とても楽しい講習でした。

シャンパンマスター バゥ_d0084229_19035375.jpg

その後onavのスタッフ&講師の先生ファミリーが皆でご飯食べに来てくれました。



by terra_di_siracusa | 2015-05-18 18:40 | シラクーサ siracusa
molto felice バゥ
G,W 期間中に、神奈川県南足柄でお料理教室
molto felice http://mymf88.exblog.jp をされている、
多喜 さんご夫婦が来て下さり、お店の仕込みを
どっぷり手伝って頂きました。

molto felice バゥ_d0084229_23524419.jpg
楽しい夫婦漫才を見させて頂きました。

そのお礼? のはずがご馳走になってしまいましたが、
マルツァメッミに魚市場にと行って来ました。

久しぶりに海見ながらのランチ
molto felice バゥ_d0084229_23560117.jpg
便乗商法?でご馳走になってる人がいますけど、、、
molto felice バゥ_d0084229_00010792.jpg



by terra_di_siracusa | 2015-05-07 23:46 | シラクーサ siracusa
シチリア風荷台のテーブル バゥ
シチリア風荷台のテーブル バゥ_d0084229_03191281.jpg
ネットで見つけたシチリア馬車の荷台をテーブルにした物を発見!!
カラフルでかわいい〜。と
速攻電話したら、xx万円もするそうです。

丁寧にお礼を言ってきりました。
写真でいいかぁ。置く場所ないしね。

by terra_di_siracusa | 2015-05-05 03:17 | シラクーサ siracusa
激辛 バゥ
スリランカ人の洗い場の友達が働いている、ピザ屋のピザを
スリランカ人仕様で持って来てくれました。
激辛 バゥ_d0084229_23510602.jpg
ぱっと見は普通。
でも、激辛!!
トマトソースが既に辛い‼︎
正に口から火が〜

by terra_di_siracusa | 2015-04-30 23:44 | シラクーサ siracusa
ネタ探し中 バゥ
イタリア好きのネタを探して毎日朝市メルカートを徘徊中です。
ネタ探し中 バゥ_d0084229_07530217.jpg
ネタ探し中 バゥ_d0084229_08224826.jpg
ネタ探し中 バゥ_d0084229_00183281.jpg
ネタ探し中 バゥ_d0084229_00210576.jpg
キャラが濃い人達ばっかりだから、どれを採用するか。。。


by terra_di_siracusa | 2015-04-17 08:20 | シラクーサ siracusa
朝から バゥ
去年来て下さった方が今年もシラクーサに戻って来て下さいました!
再会の乾杯を朝市で、
盛り合わせ&ワイン2本。
朝から バゥ_d0084229_23115803.jpg


by terra_di_siracusa | 2015-04-10 23:08 | シラクーサ siracusa
大ちゃんが来たーー!! バゥ
2月に日本にいた時に、お母さんや別の友達からなんとなくは
聞いていたけど、まっさかーー!!と思っていたら、
本当に大ちゃんが来ました。
フランスで1年弱働いて、帰国の前の1ヶ月。

やったーー!!魚も和食もやってもらえるよーー!!

それよりも、フランスのお土産

大ちゃんが来たーー!! バゥ_d0084229_20082239.jpg
大ちゃんが来たーー!! バゥ_d0084229_20102720.jpg

ミニミニ並みにかぶりついて頂きました。


by terra_di_siracusa | 2015-03-28 20:00 | シラクーサ siracusa
もうすぐパスクア バゥ
もうすぐパスクア イースター 復活祭 です。
レストランのランチは予約で満席です。
この近辺から観光シーズンが動き始めます。

私は仕事三昧なので、パスクア様のチョコレートで我慢。

かわいいなぁ〜。

もうすぐパスクア バゥ_d0084229_19521700.jpg

by terra_di_siracusa | 2015-03-28 19:48 | シラクーサ siracusa
   

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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www.terradisiracusa.com

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LA CAMBUSA
passeggio aretusa 9,
ortigia, siracusa
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