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> 大好物 バゥ
個人的な食べ物の大好物があります。
シチリア料理にも多く使われます。

      「ナス」

です。 なんて安上がりなんでしょう。

そしてナス料理の中でも揚げ物、コッテリ好きな私の大好物は

「ポルペッタ ディ メランザーネ」
 なすをミートボールの様にして揚げたもの

早速、作ってもらいました。
d0084229_17421131.jpg


美味しくて、気がついたら10個近く平らげていました。
その後胃がもたれたので、グラッパを。
もちろん飲みすぎて、仕事前から、顔赤し。。
「ほどほど」という言葉を知らないようです。
知ってますけど、知らないふりですけど・・・
by terra_di_siracusa | 2008-04-22 17:46 | シチリア料理

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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LA CAMBUSA
passeggio aretusa 9,
ortigia, siracusa
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