>
念願の餃子!! バゥ
ここ1週間ほど、すんごく餃子が食べたくて、
なぜかというと、yayoiさんのブログには美味しそ~な 食べ物の写真が多くあるのですが、そこに餃子が・・・・ 詳しくは Va Va Sicilia シラクーサには、餃子の皮などスーパーに売っていないので、 皮から作ります。最近は手馴れた物で、パスタマシーンを使って、 伸ばし、ハンバーグの型抜きで形を抜き取っています。 餃子の中身といえば、キャベツ、ニラ、ひき肉・・・ ですが、 なんとこの時期キャベツがない!! 探す事数日。 皆無です。 そしてドイツ産の白菜を市場で見つけました。 小ぶりですが、くたびれてはなさそう。 ちなみに、イタリアでは白菜は 中国キャベツと呼ばれています。 イタリアでは食べないそうです。 1キロ2、5ユーロ。。 む~ん。餃子の為なら・・・・ 1,3ユーロほどで買えました。 何故だか今日に限って、さぁ焼こう!! といった時に停電になり、 1時間ばかり、イライラしながら回復を待ち、ようやく出来ました。 薄皮の方が個人的に好きですが、手作りは皮がモッチリしていて、 これはこれで美味しいものです。 もちろんビールと!!
by terra_di_siracusa
| 2007-06-21 02:22
|
by terra_di_siracusa
> terra di SIRACUSA
シチリア東部とシラクーサ
への旅のお手伝い terra di SIRACUSA www.terradisiracusa.com シラクーサの シチリア料理と 和食のレストラン LA CAMBUSA passeggio aretusa 9, ortigia, siracusa > 検索
> ファン
> ブログジャンル
> 画像一覧
|
ファン申請 |
||