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> アスパラジー バゥ
野生のアスパラガスが旬です。
日本人的な感覚では煮すぎでは?と思うほど
クタクタに調理して食べます。
野菜に「アルデンテ」はないようです。。

アスパラジー バゥ_d0084229_23302212.jpg

*注意なんときたないお皿なんでしょうか!! 
料理したのも盛り付けも私ではありません

トマトソースが横にもれています。。

どうしても載せて~とのことから載せました。 
載せない方が良かったと思いますが・・・
by terra_di_siracusa | 2007-03-12 23:27 | シチリア料理

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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