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> 小魚のフリット バゥ
この所海が荒れていたので、魚をしばらく食べていなかったと思いだし、
魚屋に物色に・・・

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むむむ、と迷いながら(本当はあんこうが食べたかったのだけど・・・)

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ワカサギ? キス? 銀の魚とメバルの稚魚を1キロほど。。

お店で内臓と頭はとってくれます。
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シンプルに小麦粉をまぶして揚げただけのフリットで食べました。
いやぁーーーーーーー。新鮮で美味しかったです♪

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by terra_di_siracusa | 2006-12-05 21:37 | シチリア料理

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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LA CAMBUSA
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