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> 愛しのサルシッチャ バゥ
今日も良いお天気だったので、シラクーサから車で1時間ちょっとの
地元で育てている黒豚でのサルシッチャ(ソーセージ)が美味しい
BUSCEMI(ブッシェーミ)に自らの運転にて行って来ました。

お目当てのサルシッチャはピリ辛や普通など味のバリエーションが。
生ソーセージは作りたてです。
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サラミは黒猪、普通の豚、燻製したものなどがありました。
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生ソーセージのピリ辛を約1キロ調達。
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この近辺は自然森林があちらこちらに。
BUCCHERI(ブッケリー)の森になんちゃってきのこ狩りに。。
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全くきのこのことがわからなく、全てが食べれるような、全てが毒きのこ
のように見えるので、次回はきのこ名人と一緒に行こうと心に誓い、
サルシッチャを抱えアレネッラに向かいました。

せっかくのサルシッチャ。
BBQ使用で炭で焼いて食べました。
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2人+犬1匹にて500グラム頂きました。
今日は暖かかったのでビールにサルシッチャ。
至福のひとときでした。

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by terra_di_siracusa | 2006-12-04 01:10 | シチリア料理

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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