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ピスタチオのスパゲティー
先週のボッタルガフェスタで購入した、ピスタチオの塩味のペーストを
使ってスパゲッティーを作りました。 玉ねぎの千切りとハムの千切りをオリーブオイルで炒めて、 黒こしょうで下味を。 スパゲティを混ぜ絡ませ、お皿に盛り、ピスタチオのペーストを載せ、 リコッタチーズを。 簡単でさっぱりしているけどこくがあり、トマトベースに飽きたときには もってこいの一皿です。
by terra_di_siracusa
| 2006-09-08 04:17
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by terra_di_siracusa
> terra di SIRACUSA
シチリア東部とシラクーサ
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