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スカンピのラビオリ
去年私が通っていた学校に通われている女性2人と
夕飯を食べにいつものレストランへ。 さすがに3回連続ウニのパスタは・・・と思い 本日は スカンピ(手長えび)のラビオリ トマトソースと生クリームとスカンピというシンプルなレシピなのに スカンピのみそとコクが出ていて本当に美味しかった。 ラビオリの中身はリコッタでした。 デザートは アーモンドのアイスのチョコレートソース ソルベット(レモン) はさっぱりしていて口直しに最適です。
by terra_di_siracusa
| 2006-08-25 16:17
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by terra_di_siracusa
> terra di SIRACUSA
シチリア東部とシラクーサ
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