> 自家製ケッパーの塩漬け バゥ
ケッパーの塩漬けを作りました!
5、6月はケッパーの蕾が道端で売られています。
1kg5ユーロ(約650円) 前後です。



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塩漬けの方が香りが良いので、
トマトのサラダ、マグロの煮込み、
カポナータ などなど
何にでも使えて重宝します!


by terra_di_siracusa | 2018-06-01 02:25 | la Cambusa

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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