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> スティンコ バゥ
休んでいた1週間、楽してたのがバレタのでしょうか?!
実家に帰ったら、何にもしないのがバレタのか?!

朝から晩までレストランです。
今ひとりなのです。
来週から宴会三昧なので、助っ人が来てくれますが、
日本に戻って、連日酔っ払っているだろう大ちゃんは19日に
こちらに到着します。 それまでは厨房ひとりなのです。

でブーブー言いながら、ミニミニも太りすぎるとこうして食べられちゃうよ~
とか言いながら、煮込み用の豚のスネ肉を掃除しています。

スティンコ バゥ_d0084229_985238.jpg


トマトと別の野菜、生ソーセジや肉と一緒に数時間煮込みます~。
玉ねぎ丸ごと入れて、ご飯にこの玉ねぎとソースを掛けて食べると
あ~冬ね~と毎年思います。 そして食べ過ぎます~。

12月に入り、シラクーサもすっかり寒くなりました。
何分家の中が寒くて、弱ります。。。
持ってきたミニ毛布を腰に巻いて、ヌクヌク靴下を2枚重ねで過しています。
石の家は、夏は涼しいのですが、冬は底冷えします。
やっぱり、動物の顔のすっぽりスリッパ買った方が良いのかしら?!
by terra_di_siracusa | 2012-12-08 09:05 | シチリア料理

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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terra di SIRACUSA
www.terradisiracusa.com

シラクーサの
シチリア料理と
和食のレストラン

LA CAMBUSA
passeggio aretusa 9,
ortigia, siracusa
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