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> セミ海老 バゥ
結局1匹は自分の分。と言ってたけど食べれませんでした。
次回こそ・・・・

活きセミ海老を嬉しいそうに割るコックダビデ&洗い場ハメッド
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グロテスクだけど、甘味がプリプリです。
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ちひろさんはトロのカルパッチョとタルタル+
セミ海老のお造りとタルタルをアンティパストに。
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パスタはパキーノ産のチェリトマトとセミ海老です。
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生で食べる人もいれば、
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皆でパスタ食べる人も
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獲れたての鯛も新鮮です。
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結局1日で全て売り切れたました。
市場も楽しければ、その甲斐が合った事で2度楽しい。

これで自分も食べてれば、3度も4度も楽しかったのですけどね。。。

甲殻類が好きな方は絶対に食べるべし。

いつもある食材ではないので、事前にご予約下さい~。
by terra_di_siracusa | 2012-07-18 10:17 | シチリア料理

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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