> ミルツァ?! バゥ
カターニアにマグロを買いに行きました。
8月になると、シラクーサからマグロが消えます。
マグロマフィアの仕業でしょうか?!
早くから漁のし過ぎでしょうか?!

前から気になっていた、カターニアの魚市場の屋台。
d0084229_964146.jpg


どうやら、パレルモの内臓の煮込みのパニーノ
「ミルツァ」の様です。

40度の中、朝から内臓料理を食べる気にはなれません。
真相解明は次回に・・・
涼しくなった秋に食べることにします。
by terra_di_siracusa | 2012-07-20 09:03 | カターニア,タオルミーナ

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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