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> 正にスーパーマリオ!!  バゥ
8月だろうと、コックは月曜日は休みです。
厨房には私と助っ人2人。

ホールはマリオとエマヌエラの2人予定でしたが、
なんと今日に限って、エマヌエラが体調を崩して休み。
別の人を探すにも、既に19時で誰も見つからず、
マリオひとりでホールで注文を取り、サービス、レジと
ひとり3役も4役もやります。

いやぁ~忙しかった。
12時過ぎても、まだご飯食べに来ます。
営業終了が2時でそれから片付けです。

スーパーマリオはひとりで今晩80人以上の
サービスをしていました。
鉄人ですなぁ。

最後はブチ切れてましたけどね。

毎日は朝9時から仕込です。

ユンケルとマムシドリンクとレッドブルと背中に張っている
チタンは必需です。

眠い!!
by terra_di_siracusa | 2011-08-16 08:18 | la Cambusa

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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www.terradisiracusa.com

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LA CAMBUSA
passeggio aretusa 9,
ortigia, siracusa
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