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> 余計に酔う バゥ
ソムリエの授業は順調に進んでいます。
1回約2時間半で1時間半の前半にワインの製造方法や
種類などの科目の授業。

ようやく教科書が届きました。
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後半の1時間に3種類のワインの試飲。
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視覚、嗅覚、味覚 で鑑定します。

視覚は問題ないのですが、嗅覚が問題です。

鼻で嗅ぐと、あれ? あれ? あらら?? と何度も嗅いでいると
目にきて、鼻から酔います。

勢い良く、嗅ぎすぎ? 

何の花の香りですか~? クンクン 
薔薇?? クンクン
桜?? クンクン

ベリー系のフルーツ??? クンクン
黒胡椒????  クンクン

唯一の自慢はネーロ ダーボラは当てられます。
と言っても、シチリア東部では初歩的な初歩ですけどね。

鑑定後の残りのワインを捨てるのはもったいなく・・・
と3種類目が終わる頃にはぐったりです。

残りのワインを皆で飲もうという話になり、おつまみを持参する人まで。

何の会合となるのでしょうか。。
和気藹々と楽しいサークルみたいです。
by terra_di_siracusa | 2010-12-07 22:24 | シラクーサ siracusa

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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