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> 秋の味覚 肉編 バゥ
シチリアはすっかり秋となりました。
日中は未だ暑く、25度近くまで気温があがります。
でも雨が多い。。。

今ぐらいの時期から私の大好物
乾燥ソーゼージ サルシッチャ・セッカ が出始めます。

サラミより美味しいと思います。
肉ぽいし、しょっぱすぎないし。。

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毎晩この乾燥ソーセージ&きのこのマリネ&ビール
&自作オリーブオイルで至福の時を満喫中。

ビール腹になるのも間近。。

生のソーセージも忘れません。
2人前

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お豆の煮込みと一緒に食べたら、最強です。
by terra_di_siracusa | 2010-10-30 21:12 | シチリア料理

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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terra di SIRACUSA
www.terradisiracusa.com

シラクーサの
シチリア料理と
和食のレストラン

LA CAMBUSA
passeggio aretusa 9,
ortigia, siracusa
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