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> ラザニア バゥ
いくつかある大好物のひとつがラザニアです。
自らの性格通り、こってり系が大好きです。

イタリアの生クリームなしのカルボナーラも
2人前食べれます。

ただの大食いみたいですね。

シチリアでは見かけない鰤もたまりませんね。

モッツァレラ系の揚げ物もとまりません。

そしてチョコレート。
デザートは必ずチョコ系です。
しかも濃厚なもの。

話が逸れました。

レストランのメニューにチキンカレーがあり、
和食の人気メニューのひとつです。

2月15日から3月4日までレストランは休暇でお休みになります。
普段満杯の冷蔵庫も冷凍庫も電源を落としたいので、
在庫一掃を心が得ています。


そのひとつの犠牲がカレー。
イタリア人は具沢山の汁少な目で食べるために、
一度に約3キロの鶏肉で作るカレーは
カレルーの汁のみが残ります。
捨てるのは勿体無いので、家で具を足して数日間食べます。

何分16日から留守にして海外逃亡するので、
最後の最後までカレーというのも何なのと、
無駄になりそうなので、売りきりごめんで今週から作っていません。

そのことを筋肉コックダリオを話していた時に、
ラザーニアを食べてから逃亡したいと私が言うのを知ってたのか?
「明日パパがラザニアを作るので追加して持ってきてあげるよ」
と天使の様なお告げが。

そしてお昼に頂いた、筋肉コックダリオのパパ作のラザニア


d0084229_961282.jpg


シチリアではハムとゆで卵入りのラザニアによく見かけます。
パパ作も両方入っていました。
これはこれで美味しいです。

ただ・・・大盛りの1人前じゃ、足りませんよ。。

パパ~ おかわりーーーーー!!
by terra_di_siracusa | 2010-02-07 08:51 | シチリア料理

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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