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> シチリアの魚 バゥ
家の買い物をしていなく、冷蔵庫に何もありません。
日曜日の午後はスーパーも休みだし・・・

とお店からお魚を拝借。

一匹魚のSARAGO サラゴ (日本名 アフリカチヌ)
を焼きました。 私には大き目のえぼ鯛に見えますが、
味はあっさりしている割にはしっかりしていて、癖になります。

シチリアの魚 バゥ_d0084229_14555665.jpg


白ワインを飲みたかったのですが、これまた家になく
赤ワインを1杯だけ。
PLANETA の LA SEGRETA 2006
シチリアの魚 バゥ_d0084229_14565574.jpg


2006年のワインは出来が良く、美味しいものが多いです。
テーブルワインとして良く飲まれるこの「セグレタ」 は
お店で6ユーロ前後、レストランで15ユーロ~ とお手頃価格です。
LA CAMBUSA でも良く飲まれる赤ワインの一本です。

飲みやすく、最後にほのかに甘みがある、口当たりの良いワインです。
ラグサーノDOPのチーズやマグロのラグーに良く合います。
夏でも飲いやすい赤ワインです。
by terra_di_siracusa | 2009-07-05 14:44 | シチリアワイン、ワイナリー

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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