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シチリアの魚 バゥ
家の買い物をしていなく、冷蔵庫に何もありません。
日曜日の午後はスーパーも休みだし・・・ とお店からお魚を拝借。 一匹魚のSARAGO サラゴ (日本名 アフリカチヌ) を焼きました。 私には大き目のえぼ鯛に見えますが、 味はあっさりしている割にはしっかりしていて、癖になります。 白ワインを飲みたかったのですが、これまた家になく 赤ワインを1杯だけ。 PLANETA の LA SEGRETA 2006 2006年のワインは出来が良く、美味しいものが多いです。 テーブルワインとして良く飲まれるこの「セグレタ」 は お店で6ユーロ前後、レストランで15ユーロ~ とお手頃価格です。 LA CAMBUSA でも良く飲まれる赤ワインの一本です。 飲みやすく、最後にほのかに甘みがある、口当たりの良いワインです。 ラグサーノDOPのチーズやマグロのラグーに良く合います。 夏でも飲いやすい赤ワインです。
by terra_di_siracusa
| 2009-07-05 14:44
| シチリアワイン、ワイナリー
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by terra_di_siracusa
> terra di SIRACUSA
シチリア東部とシラクーサ
への旅のお手伝い terra di SIRACUSA www.terradisiracusa.com シラクーサの シチリア料理と 和食のレストラン LA CAMBUSA passeggio aretusa 9, ortigia, siracusa > 検索
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