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> またまたウニ バゥ
前回のウニに味を占め、またシチリア人Mさんが買ってきてくれました。
20個で6,5ユーロ(約1100円)だったそうです。
実は密漁ですけど。。。

またまたウニ バゥ_d0084229_22393113.jpg


昼間にMさんが試作のカポナータを作りました。
Mさんのカポナータは特性です。秘密のレシピです。
(お店のカポナータコックが作っているのでまた別ですけど)

オレンジの鍋フライパンで作ったらなんだかオレンジ過ぎますね。
お味はサイコー!!
油を多く使うので食べすぎ禁止なのですが、やっぱり胃が
もたれる程食べてしまうわけです。。


またまたウニ バゥ_d0084229_22461364.jpg

by terra_di_siracusa | 2008-09-24 22:59 | シチリア料理

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
by terra_di_siracusa
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