> さらば怒涛の8月よ バゥ
あーーーーようやく怒涛の8月が終わります。
最後に1キロの粗塩を窓からまいて置きました。

厄年がこの1ヶ月に全部来た感じでした。


疲れた。ほとほとに疲れました。
毎日が夏休みの宿題やんなきゃーーって半ベソかいてる8月31日みたいでした。

サトリ世代は、自分の立場を分かって居らず、最初から問題児でしたが、
最後の最後まで迷惑を掛けられ、8月のこの1ヶ月の為に居るんでしょうが!!って
時期に辞め、シチリア人の訳のわからない理由と無断欠勤で、解雇することにになり、
厨房2人➕洗い場の3人で、ヘロヘロになりながらこの1ヶ月をどーにか越せました。
4月から働いてくれている、長野県のみったんが頑張りがとても助かりました。

今年のシチリアは涼しかったので、体力的には楽なはずだったのに。。。
この教訓を活かして、次回コックは慎重に選びます。

わざわざレストランに来て頂いた方々に、ご挨拶が出来なかったり、
お構いが出来きなかったりで、本当にすみません。
お越し頂き、本当にありがとうございました。

海も一回も行けませんでした。
大瓶100本位のビールが消耗された気が。。。
ミニミニも変わらずデブ犬です。

10月は、イベントが多いので、今のうちに本当のたまった宿題をやらなきゃです。

今日から頑張ってブログも書きまーーす。

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by terra_di_siracusa | 2013-08-31 00:21 | シラクーサ siracusa

シチリア シラクーサでシチリア料理と和食のレストラン”La Cambusa”( www.lacambusa-siracusa.it PASSEGGIO ARETUSA- 9 )を経営し、terra di SIRACUSA(www.terradisiracusa.com)を運営しています
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