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ウニと海老のパスタ バゥ
シラクーサも不況です。
飲食店の閉鎖や売却の話が多く、明るい話題がありません。 シラクーサで一番有名なレストラン DON CAMILLO ドン・カミッロ は シラクーサを閉店し、パレルモに移転するか、 売却するとか・・・・ 1ヶ月人件費だけで、 250万必要なんですって。。 イタリア統一150周年を記念してシラクーサにも 春から多くの観光客が来るといいのですが・・・・ お店の残りでウニと海老のパスタを作りました。 ドンカミッロの名物なので、売却の話を思い出しました。 2月のウニはクリーム状でそれはそれは美味しいパスタができます。 あぁお替りが必要だった。。。
by terra_di_siracusa
| 2011-02-01 01:04
| シチリア料理
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by terra_di_siracusa
> terra di SIRACUSA
シチリア東部とシラクーサ
への旅のお手伝い terra di SIRACUSA www.terradisiracusa.com シラクーサの シチリア料理と 和食のレストラン LA CAMBUSA passeggio aretusa 9, ortigia, siracusa > 検索
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